粉蒸芋球

1. 菜名：粉蒸芋球
2. 工艺：粉蒸
3. 口味：甜味
4. 类别：私家菜 防癌抗癌调理 延缓衰老调理 养颜美容调理 老人食谱 
5. 主料：芋头 600克
6. 调料：可可粉 10克 白砂糖 40克 各适量

制作工艺

• 1.可可粉与糖混合，拌匀，放在盘子中，备用；2.芋头去皮洗净，对半切开后再切小块，削除棱角，放入蒸锅中蒸20分钟左右，取出；3.芋头蒸好，趁热沾糖及可可粉拌翻均匀，摆在盘子中就可以了。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 芋头：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分。所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。芋头含有的黏液蛋白，可提高机体的抵抗力。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，抗癌防癌。

食谱相克

• 芋头：芋头忌于香蕉同食，会腹胀。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 666
• 千卡

• 蛋白质
• 15.29
• 克

• 脂肪
• 2.04
• 克

• 碳水化合物
• 152.58
• 克

• 膳食纤维
• 7.43
• 克

• 维生素A
• 164.2
• 微克

• 胡萝卜素
• 960
• 微克

• 硫胺素
• 0.36
• 毫克

• 核黄素
• 0.32
• 毫克

• 尼克酸
• 4.34
• 毫克

• 维生素C
• 36
• 毫克

• 维生素E
• 3.33
• 毫克

• 钙
• 231.4
• 毫克

• 磷
• 395.5
• 毫克

• 钾
• 2,306
• 毫克

• 钠
• 201.06
• 毫克

• 镁
• 139.7
• 毫克

• 铁
• 6.34
• 毫克

• 锌
• 3.08
• 毫克

• 硒
• 9.1
• 微克

• 铜
• 2.38
• 毫克

• 锰
• 1.84
• 毫克