北芪参枣生鱼汤

1. 菜名：北芪参枣生鱼汤
2. 工艺：原炖
3. 口味：原本味
4. 类别：补虚养身调理 气血双补调理 营养不良调理 老人食谱 延缓衰老调理 
5. 主料：草鱼 700克
6. 辅料：黄芪 25克 高丽参 15克 枣（干） 25克
7. 调料：姜 4克 盐 4克 植物油 15克 各适量

制作工艺

• 1.生鱼去鳞、鳃，宰杀洗净，用油稍煎去腥味。2.北芪、高丽参洗净，红枣洗净去核；老姜洗净去皮。3.将生鱼、北芪、高丽参、红枣、老姜放入开水锅中，中火煲约3小时，加盐调味即可。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

食谱相克

• 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 874.49
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.7
• 毫克

• 蛋白质
• 124.75
• 克

• 脂肪
• 33.33
• 克

• 碳水化合物
• 20.86
• 克

• 叶酸
• 108.5
• 微克

• 膳食纤维
• 1.66
• 克

• 胆固醇
• 329
• 毫克

• 维生素A
• 78.62
• 微克

• 胡萝卜素
• 9.3
• 微克

• 硫胺素
• 0.01
• 毫克

• 核黄素
• 0.32
• 毫克

• 尼克酸
• 17.62
• 毫克

• 维生素C
• 3.66
• 毫克

• 维生素E
• 25.75
• 毫克

• 钙
• 138.61
• 毫克

• 磷
• 1,078.95
• 毫克

• 钾
• 2,418.74
• 毫克

• 钠
• 1,827.44
• 毫克

• 镁
• 193.29
• 毫克

• 铁
• 10.19
• 毫克

• 锌
• 2.97
• 毫克

• 硒
• 82.01
• 微克

• 铜
• 0.17
• 毫克

• 锰
• 0.35
• 毫克