蛤蚧参茸酒
110南京网 时间:2011-12-18 17:30:00
蛤蚧参茸酒
- 菜名：蛤蚧参茸酒
- 工艺：其他
- 口味：原本味
- 类别：药膳调理 壮腰健肾调理 补阳调理 阳痿早泄调理 老人食谱
- 主料：蛤蜊 100克
- 辅料：人参 30克 肉苁蓉 30克 巴戟天 20克 桑螵蛸 20克 鹿茸 5克 白酒 7克
- 调料：
- 制作工艺
- 各种原料放入坛中用白酒浸泡。把坛子密封好，放置在阴凉的干燥处，时常摇动，浸泡半个月后即可饮用。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 食谱营养
- 蛤蜊：蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，具有降低胆固醇的作用。中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸，能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。
- 食谱相克
- 蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。人参：不可同萝卜、茶叶、藜芦、山楂一起食用。巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。白酒：白酒不可和其它酒、茶、牛奶、碳酸饮料同饮；并且不易与牛肉、红薯、柿子、西红柿同食。白酒与牛肉同食易上火；与牛奶同食容易得脂肪肝；与碳酸饮料同食易伤五脏；与红薯、柿子同食易患结石；与西红柿同食会造成胸闷气短。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 82.86
- 千卡
- 蛋白质
- 10
- 克
- 脂肪
- 1.1
- 克
- 碳水化合物
- 2.8
- 克
- 胆固醇
- 156
- 毫克
- 维生素A
- 21
- 微克
- 硫胺素
- 0.01
- 毫克
- 核黄素
- 0.13
- 毫克
- 尼克酸
- 1.52
- 毫克
- 维生素E
- 2.41
- 毫克
- 钙
- 133.07
- 毫克
- 磷
- 128.98
- 毫克
- 钾
- 140.35
- 毫克
- 钠
- 426.23
- 毫克
- 镁
- 78.07
- 毫克
- 铁
- 10.92
- 毫克
- 锌
- 2.43
- 毫克
- 硒
- 54.31
- 微克
- 铜
- 0.11
- 毫克
- 锰
- 0.44
- 毫克