荔枝干大枣汤

1. 菜名：荔枝干大枣汤
2. 工艺：煮
3. 口味：甜味
4. 类别：气血双补调理 贫血调理 乳母食谱 老人食谱 补虚养身调理 
5. 主料：荔枝 20克 枣（干） 15克
6. 调料：

制作工艺

• 取荔枝干去壳，与大枣加水两碗浸泡15分钟，煮沸后改文火煮2分钟即可。

试用方法

• 每日1剂，分2次温服，喝汤，吃荔枝肉、枣肉，去核。

食谱营养

• 荔枝：荔枝味道鲜美甘甜，口感软韧，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等营养素。它含有的丰富的维生素可以促进微细血管的血液循环，常吃荔枝能补脑健身、开胃益脾，有促进食欲的功效。产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者尤宜食用。但是荔枝一次不能食用太多或连续多食，否则可能导致以低血糖症状为主的“荔枝病”，严重盛会发生昏迷、抽搐和循环衰竭等症。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

食谱相克

• 枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 53.6
• 千卡

• 蛋白质
• 0.66
• 克

• 脂肪
• 0.12
• 克

• 碳水化合物
• 13.49
• 克

• 膳食纤维
• 1.03
• 克

• 维生素A
• 0.7
• 微克

• 胡萝卜素
• 3.5
• 微克

• 硫胺素
• 0.03
• 毫克

• 核黄素
• 0.03
• 毫克

• 尼克酸
• 0.36
• 毫克

• 维生素C
• 10.3
• 毫克

• 钙
• 10
• 毫克

• 磷
• 12.45
• 毫克

• 钾
• 108.8
• 毫克

• 钠
• 1.27
• 毫克

• 镁
• 7.8
• 毫克

• 铁
• 0.42
• 毫克

• 锌
• 0.13
• 毫克

• 硒
• 0.18
• 微克

• 铜
• 0.07
• 毫克

• 锰
• 0.08
• 毫克