五仁粥

1. 菜名：五仁粥
2. 工艺：煮
3. 口味：清香味
4. 类别：气血双补调理 便秘调理 肝调养调理 肾调养调理 老人食谱 
5. 主料：粳米 200克
6. 辅料：芝麻 10克 松子（炒） 10克 桃仁 10克 甜杏仁 10克 核桃 10克
7. 调料：

制作工艺

• 1.将芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、尖，炒）甜杏仁混和碾碎。2.将混合好的五仁加入粳米共煮稀粥。

试用方法

• 食用时，加白糖适量，每日早、晚服用。

食谱营养

• 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经；有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效，可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。松子（炒）：松子中含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钾、钙、镁、锰等营养元素，能给机体组织提供丰富的营养物质，有软化血管、延缓衰老、预防心血管疾病、润肠通便等作用；也是也是女士们润肤美容的理想食物。桃仁：桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大肠经；有破血行瘀，润燥滑肠的功效；治经闭、痛经、瘕瘕痞块，跌打损伤、肠燥便秘。甜杏仁：杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

食谱相克

• 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。核桃：核桃不能与野鸡肉、酒同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 961.4
• 千卡

• 蛋白质
• 22.4
• 克

• 脂肪
• 25.19
• 克

• 泛酸
• 0.06
• 毫克

• 碳水化合物
• 162.27
• 克

• 叶酸
• 7.9
• 微克

• 膳食纤维
• 8.06
• 克

• 维生素A
• 1
• 微克

• 维生素K
• 0.1
• 微克

• 胡萝卜素
• 3
• 微克

• 硫胺素
• 0.39
• 毫克

• 核黄素
• 0.64
• 毫克

• 尼克酸
• 3.45
• 毫克

• 维生素C
• 2.6
• 毫克

• 维生素E
• 14.54
• 毫克

• 钙
• 115.4
• 毫克

• 磷
• 354.4
• 毫克

• 钾
• 330.9
• 毫克

• 钠
• 9.79
• 毫克

• 镁
• 137.7
• 毫克

• 铁
• 4.82
• 毫克

• 锌
• 4.52
• 毫克

• 硒
• 7.5
• 微克

• 铜
• 0.84
• 毫克

• 锰
• 69.28
• 毫克