家常菜法式烩土豆

法式烩土豆的做法简单是国外菜谱法国菜的做法的常见菜式，法式烩土豆使用土豆 为烹饪主料，但怎么做法式烩土豆最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道法式烩土豆.

　　法式烩土豆的做法简单是国外法国菜的做法的常见菜式，法式烩土豆使用土豆 为主料，但怎么做法式烩土豆最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道法式烩土豆.

　　配料:

　　土豆500克，洋葱40克、黄油25克、蒜少许，浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许，切碎的芹菜少许

　　特色，软嫩适口

　　操作:

　　1.土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。

　　2.用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入搅拌几分钟。

　　3、土豆丁炒到全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少，可以再加一些，但不要太多，约微沸45分钟，要不停地搅拌，勿使其糊底。到土豆熟时(少司也变稠了)。

　　4、再放些植物油和酒，混合好即可，装盘时撒上一些芹菜末。