豆类食品哪些是相禁忌的？
110南京网 时间:2011-12-24 18:20:00
豆类食品哪些是相禁忌的？
豆腐忌小葱----豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收
黄豆忌猪血----同食会消化不良
黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收
黄豆与猪血相克：同食会消化不良
毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽
红豆与羊肚相克：同食会引起中毒
豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收
豆浆与鸡蛋相克：阻碍蛋白质的分解
豆浆与药物相克：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果
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