大豆市场现状前景分析报告
大豆是世界最主要的油料作物，是人类优质蛋白和油脂的主要来源。自二十世纪六十年代以来，世界大豆生产迅速发展。播种面积是衡量大豆种植业重要地位的重要因素。从世界范围来看，大豆种植的集中度非常高，主要集中在北美洲的美国、南美洲的巴西和阿根廷、亚洲的中国和印度等少数几个国家。以上五个主产国大豆种植面积占全世界的85%-90%，总产量占全世界的85%-90%，单产高出世界平均水平5%-10%。 大豆作为重要的食用油、蛋白食品和饲料蛋白原料，在国家粮食安全中占有重要地位。目前中国大陆大豆产量排名世界第四，大豆加工和消费量居世界第二，是最大的大豆进口国。中国是大豆的原产地，素有“大豆王国”的美誉。大豆加工业在我国农产品加工业中占有非常重要的地位，大豆加工制品以其多样性满足了人们日益增长的和多样化的需求。中国的大豆主产省是东北三省及内蒙古、山东、河南等省份。黑龙江省是大豆的主产省，其大豆产量约占全国产量的三分之一。 我国的大豆加工产业主要是初榨，生产工艺技术与发达国家的水平相近。目前我国的油脂加工装备制造企业已经具备了建设大型预榨浸出3000t/d，油脂精炼500t/d及其他油脂综合利用加工生产线提供全套的国产化装备的能力。 关于未来，政府对大豆生产的扶持力度逐年增加，从2008年开始，中央财政综合考虑粮油生产情况，统筹研究对油料生产大县与产粮大县的奖励政策。预计今后政府对大豆种植业的扶持力度仍会进一步增强。此外，随着我国国民经济水平的进一步提高，我国人均大豆消费水平也将获得较大提升，大豆市场发展潜力巨大。 中投顾问发布的《2009-2012年中国大豆市场投资分析及前景预测报告》共十五章。首先介绍了大豆的基本知识、大豆产业、直接影响大豆产业发展的政治经济环境等，接着分析了国内外大豆产业的现状。随后，报告对大豆市场做了供需监测分析、期货分析、区域发展分析、进出口贸易分析、重点企业经营状况分析、上下游关联产业发展分析、行业竞争分析、投资潜力分析和未来前景分析，最后详细列明并解析了与大豆产业密切相关的政策。您若想对大豆市场有个系统的了解或者想投资大豆生产加工，本报告是您不可或缺的重要工具。
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2009年中央1号文件继续锁定“三农” 2.4.4 2009年中央1号文件突显四大新亮点 2.4.5 2009年中央1号文件利好评析 2.5 中国粮食发展政策及形势 2.5.1 2008年影响中国粮食产购销政策的重点分析 2.5.2 中国粮食发展形势和粮食政策 2.5.3 促进粮食产业发展的信贷资金支持政策 2.5.4 粮食生产发展的政策建议 2.5.5 我国粮食市场发展展望第三章 世界大豆产业发展分析 3.1 世界大豆产业发展综述 3.1.1 世界大豆各主产国大豆生产状况 3.1.2 国外大豆品种选育和利用 3.1.3 国际大豆市场发展概况 3.1.4 全球大豆市场供求状况 3.1.5 国际大豆市场供需主要影响因素分析 3.2 美国 3.2.1 美国大豆的供需现状 3.2.2 美豆库存消费比与价格关系分析 3.2.3 美国大豆发展需关注的问题 3.2.4 2009年美国加大大豆播种面积 3.3 巴西 3.3.1 巴西大豆产业发展的成功经验分析 3.3.2 2008/09年度巴西大豆产量预测 3.3.3 2009年下半年巴西大豆出口将放缓 3.3.4 2009/10年度巴西大豆期末库存预测 3.4 阿根廷 3.4.1 阿根廷大豆产业发展与政府政策 3.4.2 2007/08年度阿根廷大豆产量创新高 3.4.3 2009年一季度阿根廷大豆出口简述 3.4.4 2009年1-5月阿根廷大豆加工情况 3.4.5 2009/10年度阿根廷大豆期末库存预测 3.5 印度 3.5.1 印度大豆加工行业开工情况 3.5.2 2009年二季度印度豆粕出口量出现下滑 3.5.3 2009年印度大豆播种面积预测 3.5.4 2009年印度大豆产量预测 3.6 世界大豆发展预测 3.6.1 2008/2009年全球大豆产量预测 3.6.2 2009/10年全球大豆产业发展预测 3.6.3 2009/10年全球大豆产量“油世界”预测 3.6.4 2009/10年全球大豆产量Informa预测第四章 中国大豆生产数据分析 4.1 2005-2007年全国大豆播种面积和产量增减 4.1.1 2005年全国大豆播种面积和产量增减 4.1.2 2006年全国大豆播种面积和产量增减 4.1.3 2007年全国大豆播种面积和产量增减 4.2 2005-2007年全国大豆亩产量 4.2.1 2005年全国大豆亩产量 4.2.2 2006年全国大豆亩产量 4.2.3 2007年全国大豆亩产量 4.3 2006-2008年全国大豆生产价格指数 4.3.1 2006年全国大豆生产价格指数 4.3.2 2007年全国大豆生产价格指数 4.3.3 2008年全国大豆生产价格指数第五章 中国大豆产业发展分析 5.1 中国大豆种植概况 5.1.1 我国大豆种植区域分布 5.1.2 政府对大豆种植的扶持 5.1.3 谨防国际资本伸向大豆种植业 5.1.4 国际资本伸向大豆种植业的危害性 5.1.5 防范国际资本对大豆种植业渗透的对策 5.2 中国大豆产业发展综述 5.2.1 我国大力发展大豆产业的意义 5.2.2 国内大豆产业发展优势尚存 5.2.3 中国大豆产销回顾 5.2.4 中国大豆产业发展概况 5.2.5 2008年我国大豆行业运行分析 5.2.6 生物质能源快速发展对我国大豆产业的影响 5.3 中国大豆生产成本收益分析 5.3.1 2007年中国大豆生产成本收益调查回顾 5.3.2 2008年黑龙江省大豆生产成本收益分析 5.3.3 2008年辽宁省大豆生产成本收益分析 5.3.4 2008年安徽省大豆生产成本收益分析 5.3.5 2008年平阴县大豆生产成本收益分析 5.3.6 2008年五河县大豆生产成本收益分析 5.4 中国国际采购大豆供应链构建分析 5.4.1 中国国际采购大豆供应链的构建背景 5.4.2 中国国际采购大豆供应链的结构模型 5.4.3 中国国际采购大豆供应链的构建思路 5.5 我国大豆产业风险体系构建分析 5.5.1 我国大豆产业风险管理体系构建背景 5.5.2 我国大豆产业风险管理体系的缺失 5.5.3 中国大豆产业一体化风险管理工具 5.5.4 政府在大豆风险管理体系中的作用 5.6 中国大豆产业发展面临的挑战 5.6.1 中国大豆产业发展之惑 5.6.2 大豆产业发展的困局 5.6.3 中国大豆产业面临严峻的国际挑战 5.6.4 中国大豆产业出现困境的原因解析 5.7 中国大豆产业发展对策 5.7.1 保护和发展我国大豆产业的四大措施 5.7.2 我国大豆产业发展的六大建议 5.7.3 我国大豆产业发展战略 5.7.4 大豆产业发展需多管齐下 5.7.5 中国大豆产业发展的有效途径 5.7.6 扶持国内大豆产业应注重的三大环节第六章 中国大豆市场供需与监测分析 6.1 中国大豆市场概况 6.1.1 我国大豆市场供需现状 6.1.2 国内大豆市场供需形势 6.1.3 国内大豆收购市场分析 6.2 中国大豆市场价格变化分析 6.2.1 影响大豆价格的因素 6.2.2 2008年我国大豆价格走势分析 6.2.3 大豆国内外价差进一步缩小 6.2.4 2009年二季度我国进口大豆价格上扬 6.3 2007年中国大豆市场监测 6.3.1 2007年3月大豆市场监测 6.3.2 2007年6月大豆市场监测 6.3.3 2007年9月大豆市场监测 6.3.4 2007年12月大豆市场监测 6.4 2008年中国大豆市场监测 6.4.1 2008年3月大豆市场监测 6.4.2 2008年6月大豆价格监测 6.4.3 2008年9月大豆价格监测 6.4.4 2008年12月大豆市场监测 6.5 2009年1-5月中国大豆市场监测 6.5.1 2009年1-2月大豆市场监测 6.5.2 2009年3月大豆市场监测 6.5.3 2009年4月大豆市场监测 6.5.4 2009年5月大豆市场监测第七章 大豆期货 7.1 大豆期货交易的产生及主要交易所 7.1.1 大豆期货简介 7.1.2 芝加哥期货交易所（CBOT） 7.1.3 大连商品交易所 7.2 大豆期货产品合约概述 7.2.1 黄大豆1号 7.2.2 黄大豆2号 7.2.3 豆粕 7.2.4 豆油 7.3 大豆期货市场在大豆产业发展中的作用分析 7.3.1 大豆期货市场在大豆生产流通中的作用 7.3.2 大豆期货市场对大豆加工企业的避险作用 7.3.3 大豆期货市场在推行订单农业过程中的作用 7.3.4 大豆期货市场在国家粮食产业宏观调控中的作用 7.4 大豆期货套期保值概况 7.4.1 大豆期货套期保值的含义 7.4.2 大豆期货套期保值的适用对象 7.4.3 大豆期货套期保值的目的 7.4.4 套期保值需求 7.5 大豆套期保值案例分析 7.5.1 大豆豆粕贸易企业套期保值 7.5.2 大豆压榨企业套期保值 7.5.3 饲料企业套期保值第八章 黑龙江省大豆产业发展分析 8.1 黑龙江省大豆产业发展综述 8.1.1 黑龙江省大豆种植概况 8.1.2 黑龙江省大豆市场及经贸状况 8.1.3 2008年黑龙江大豆市场分析 8.1.4 大豆产业在黑龙江省的发展地位 8.2 黑龙江大豆加工业发展分析 8.2.1 黑龙江省大豆加工面临的机遇 8.2.2 黑龙江省大豆深加工业发展的优势 8.2.3 黑龙江省大豆加工业概述 8.2.4 黑龙江大豆加工业存在的主要问题 8.2.5 黑龙江大豆深加工业发展建议 8.3 黑龙江省海伦市大豆产业发展分析 8.3.1 海伦市大豆产业发展概况 8.3.2 2008年海伦市大豆市场发展浅析 8.3.3 海伦市大豆产业发展建议 8.4 黑龙江大豆产业发展面临的挑战及对策 8.4.1 黑龙江大豆产业发展面临的困境 8.4.2 黑龙江大豆种植业存在的主要问题 8.4.3 加快黑龙江大豆产业发展的建议 8.5 黑龙江省大豆产业前景预测 8.5.1 黑龙江省大豆产业发展前景分析 8.5.2 2009-2013年黑龙江大豆产业发展规划第九章 大豆进出口贸易发展分析 9.1 世界大豆贸易格局演变分析 9.1.1 世界大豆贸易格局的形成 9.1.2 世界大豆贸易格局的演变概述 9.1.3 世界大豆贸易格局的演变原因与寡头策略分析 9.1.4 世界大豆贸易格局演变对我国的启示 9.2 中国大豆出口贸易分析 9.2.1 中国大豆出口的优势与劣势 9.2.2 我国大豆出口概况 9.2.3 我国大豆产业出口中存在的问题 9.2.4 加快发展我国大豆出口贸易的建议 9.2.5 提升我国大豆产业出口竞争力的对策 9.3 中国大豆进口运行分析 9.3.1 中国大豆产业遭进口冲击的根源及应对分析 9.3.2 2008年我国大豆进口增长迅速 9.3.3 2008年国内大豆进口特点评述 9.3.4 2009年1-4月我国大豆进口状况 9.4 中国大豆不论是否破碎进出口数据分析 9.4.1 2001-2008年12月中国大豆不论是否破碎进出口总体数据 9.4.2 2007-2008年12月中国大豆不论是否破碎主要省市进出口数据 9.4.3 2007-2008年12月中国大豆不论是否破碎主要国家进出口数据 9.5 中国大豆贸易地位与国际定价权背离探析 9.5.1 大豆进口价格形成模式 9.5.2 国内政策对大豆进口价格的影响 9.5.3 我国大豆失去国际定价权的原因 9.5.4 提升大豆国际定价话语权的对策 9.6 中国大豆贸易影响因素及战略 9.6.1 转基因安全管理政策对我国大豆进口贸易的影响分析 9.6.2 非转基因对中国大豆出口贸易的影响及策略 9.6.3 中国国产大豆出口贸易的非转基因认证战略第十章 大豆产业重点企业 10.1 黑龙江北大荒农业股份有限公司 10.1.1 公司简介 10.1.2 2007年1-12月北大荒经营状况分析 10.1.3 2008年1-12月北大荒经营状况分析 10.1.4 2009年1-9月北大荒经营状况分析 10.2 合肥丰乐种业股份有限公司 10.2.1 公司简介 10.2.2 2007年1-12月丰乐种业经营状况分析 10.2.3 2008年1-12月丰乐种业经营状况分析 10.2.4 2009年1-9月丰乐种业经营状况分析 10.3 维维食品饮料股份有限公司 10.3.1 公司简介 10.3.2 2007年1-12月维维股份经营状况分析 10.3.3 2008年1-12月维维股份经营状况分析 10.3.4 2009年1-9月维维股份经营状况分析 10.4 天津实发冠华生物科技有限公司 10.4.1 公司简介 10.4.2 实发冠华大豆深加工发展概况 10.4.3 公司发展的人才战略 10.5 山东禹王实业有限公司 10.5.1 公司简介 10.5.2 公司大豆蛋白生产的地位 10.5.3 公司信息技术应用推动大豆产业链全面提升第十一章 大豆加工业发展分析 11.1 大豆加工业发展综述 11.1.1 全球大豆加工业发展状况 11.1.2 国内大豆加工业细分发展概述 11.1.3 中国大豆加工业发展现状及重点企业介绍 11.1.4 我国大豆加工业发展的特点 11.1.5 北部湾已形成大豆加工新基地 11.2 大豆压榨行业发展概况 11.2.1 国内大豆压榨行业发展简况 11.2.2 大豆压榨行业蓬勃发展 11.2.3 国内大豆压榨行业发展的特点 11.2.4 大豆压榨行业面临的风险 11.2.5 大豆压榨行业未来展望 11.3 外资进入我国大豆压榨行业影响分析 11.3.1 外资大举进入我国大豆压榨行业 11.3.2 外资进入我国大豆压榨行业的影响 11.3.3 我国大豆压榨行业应对外资快速扩张的建议 11.4 大豆加工业发展面临的挑战及对策 11.4.1 我国大豆加工业存在的主要问题 11.4.2 大豆加工企业面临严峻考验 11.4.3 大豆加工业发展战略分析 11.4.4 大豆加工业发展建议 11.5 大豆加工业未来发展形势与思路 11.5.1 大豆加工业未来发展形势 11.5.2 大豆加工业未来发展思路第十二章 大豆关联产业分析 12.1 食品行业 12.1.1 中国食品行业发展概况 12.1.2 大豆营养食品市场发展浅析 12.1.3 大豆功能性食品开发综述 12.1.4 食品行业发展前景展望 12.2 饲料行业 12.2.1 我国饲料行业发展概况 12.2.2 大豆磷脂混合饲料的功能及应用分析 12.2.3 全国饲料行业发展面临的问题及对策 12.2.4 饲料行业发展前景展望 12.3 养殖业 12.3.1 养殖业发展现状 12.3.2 我国水产养殖业发展概况 12.3.3 大豆饲料逐步介入水产养殖业 12.3.4 我国养殖业发展趋势第十三章 大豆产业竞争分析 13.1 大豆产业竞争概况 13.1.1 我国大豆产业竞争环境 13.1.2 我国大豆行业竞争优势 13.1.3 大豆产业竞争能力国际比较分析 13.1.4 国产与进口大豆竞争分析 13.2 大豆产业内外资竞争分析 13.2.1 外资吞食我国大豆产业路线概述 13.2.2 国内大豆产业外资投资带来的冲击 13.2.3 大豆产业外资发展的三种“武器” 13.2.4 解困内资大豆加工企业的有效措施 13.3 铁路运输瓶颈对中国大豆国际竞争力的影响 13.3.1 中国交通运输瓶颈的主要表现 13.3.2 铁路运输瓶颈对中国大豆竞争力的影响 13.3.3 铁路运输瓶颈对大豆运输方式的影响 13.3.4 大豆产业竞争突破铁路运输瓶颈的对策 13.4 中国大豆产业面临进口豆的威胁 13.4.1 进口大豆仍占市场优势 13.4.2 进口大豆威胁非转基因基地的生存 13.5 中国大豆产业竞争力提升战略 13.5.1 我国大豆产业亟待提高国际竞争力 13.5.2 大豆产业提升竞争力的措施 13.5.3 大豆产业三军齐破局提升竞争力第十四章 大豆产业投资分析及前景预测 14.1 大豆产业投资机会与风险 14.1.1 大豆产业蕴含巨大商机 14.1.2 大豆产业投资机会与风险 14.1.3 大豆产业的信贷风险 14.2 大豆产业前景预测 14.2.1 大豆产业的发展趋向 14.2.2 大豆产业发展前景看好 14.2.3 2009年全国大豆高产创建目标 14.2.4 2012年中国大豆进口预测 14.3 中国大豆产业发展规划 14.3.1 大豆市场发展潜力分析 14.3.2 中国大豆产业发展目标和任务 14.3.3 中国大豆优势区域规划布局 14.3.4 未来中国大豆产业体系建设重点 14.3.5 未来中国大豆产业发展保障措施第十五章 大豆产业政策解读 15.1 大豆产业相关政策 15.1.1 国家粮食安全中长期规划纲要 15.1.2 中国新《大豆》等国标将实施 15.1.3 大豆产业发展机制创新试点工作方案 15.1.4 国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见 15.1.5 关于促进大豆加工业健康发展的指导意见 15.2 《关于促进大豆加工业健康发展的指导意见的通知》解读 15.2.1 《意见》出台对我国大豆加工业未来发展指出了方向 15.2.2 《意见》中期市功能再被强调 15.2.3 《意见》是内资大豆加工企业的“救援令” 15.2.4 《意见》吹响了“大豆保卫战”的号角 15.2.5 市场各方对《意见》作出的积极评价
图表目录：图表 2009年美国作物种植面积预测与2008年面积对比图表 2007/2008年度美国大豆消费情况图表 美豆工业用途图表 美豆食用消费图表 美国肉鸡养殖情况图表 美国火鸡养殖情况图表 美国肉牛养殖情况图表 美国肉猪养殖情况图表 美国大豆市场年度出口销售情况图表 美国豆粕出口对比图表 美国豆油出口对比图表 美豆供需平衡表图表 美豆库存消费比与农场价格关系图表 USDA美国大豆压榨月度预测变动图表 美国大豆压榨量图表 2006-2009年2月美国大豆各月压榨数据图表 美国主要作物种植情况及预测图表 大豆与小麦等作物所产生热量比较图表 2006-2008年辽宁省大豆生产成本收益图表 中国大豆压榨业对进口大豆的依赖程度图表 外资在中国兴建、收购及拟建的部分油脂企业图表 中国国际采购大豆供应链主要节点的功能图表 中国国际采购大豆供应链的结构模型图表 大陆大豆历年需求及增长图表 大陆豆油、豆粕消费趋势图表 大陆食用植物油产量、进口及人均占有图表 常用蛋白质饲料蛋白质和氨基酸利用率图表 大陆大豆产量及出口图表 大豆种植面积及单产图表 2008年黑龙江地区国产大豆收购价格图表 大豆进口及对外依存度图表 大豆进口数量及价格图表 1995-2006年我国大豆进口额图表 1995-2006年我国大豆出口额图表 2001-2007年中国大豆进口量、产量及其增长率图表 世界主要大豆产区的大豆显示比较优势指数图表 2007-2008年中国大豆月度进口量价走势图表 2008-2009年4月我国大豆月度进口量价走势图表 2001-2006年中国大豆不论是否破碎进口数据图表 2001-2006年中国大豆不论是否破碎出口数据图表 2007年1-12月中国大豆不论是否破碎进口数据图表 2007年1-12月中国大豆不论是否破碎出口数据图表 2008年1-12月中国大豆不论是否破碎进口数据图表 2008年1-12月中国大豆不论是否破碎出口数据图表 2007年1-12月中国大豆不论是否破碎主要省市进口数据图表 2007年1-12月中国大豆不论是否破碎主要省市出口数据图表 2008年1-12月中国大豆不论是否破碎主要省市进口数据图表 2008年1-12月中国大豆不论是否破碎主要省市出口数据图表 2007年1-12月中国大豆不论是否破碎主要国家进口数据图表 2007年1-12月中国大豆不论是否破碎主要国家出口数据图表 2008年1-12月中国大豆不论是否破碎主要国家进口数据图表 2008年1-12月中国大豆不论是否破碎主要国家出口数据图表 2007年1-12月北大荒主要财务数据图表 2007年1-12月北大荒非经常性损益项目及金额图表 2005年-2007年北大荒主要会计数据和主要财务指标图表 2007年1-12月北大荒主营业务分行业、产品情况图表 2007年1-12月北大荒主营业务分地区情况图表 2008年1-12月北大荒主要财务数据图表 2008年1-12月北大荒非经常性损益项目及金额图表 2005年-2008年北大荒主要会计数据和主要财务指标图表 2008年1-12月北大荒主营业务分行业、产品情况图表 2008年1-12月北大荒主营业务分地区情况图表 2009年1-9月北大荒主要会计数据及财务指标图表 2009年1-9月北大荒非经常性损益项目及金额图表 2007年1-12月丰乐种业主要财务数据图表 2007年1-12月丰乐种业非经常性损益项目及金额图表 2005年-2007年丰乐种业主要会计数据和主要财务指标图表 2007年1-12月丰乐种业主营业务分行业、产品情况图表 2007年1-12月丰乐种业主营业务分地区情况图表 2008年1-12月丰乐种业主要财务数据图表 2008年1-12月丰乐种业非经常性损益项目及金额图表 2005年-2008年丰乐种业主要会计数据和主要财务指标图表 2008年1-12月丰乐种业主营业务分行业、产品情况图表 2008年1-12月丰乐种业主营业务分地区情况图表 2009年1-9月丰乐种业主要会计数据及财务指标图表 2009年1-9月丰乐种业非经常性损益项目及金额图表 2007年1-12月维维股份主要财务数据图表 2007年1-12月维维股份非经常性损益项目及金额图表 2005年-2007年维维股份主要会计数据和主要财务指标图表 2007年1-12月维维股份主营业务分行业、产品情况图表 2007年1-12月维维股份主营业务分地区情况图表 2008年1-12月维维股份主要财务数据图表 2008年1-12月维维股份非经常性损益项目及金额图表 2005年-2008年维维股份主要会计数据和主要财务指标图表 2008年1-12月维维股份主营业务分行业、产品情况图表 2008年1-12月维维股份主营业务分地区情况图表 2009年1-9月维维股份主要会计数据及财务指标图表 2009年1-9月维维股份非经常性损益项目及金额图表 中国大陆大豆产业大事记图表 我国大豆压榨能力和实际压榨量变化图表 2000-2006年日压榨能力500吨以上工厂的加工能力图表 大豆浓缩卵磷脂和粉状卵磷脂的组成图表 东北大豆运输情况
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