粗粮美食一条街上 千人开吃百米粗粮长筵

粗粮美食一条街上千人开吃百米粗粮长筵//www.scol.com.cn四川在线（2007-10-1914:09:17）四川在线消息　红苕、玉米、土豆、高粱……这些在人们眼中极其平常的粗粮，经厨师们神乎其神的手艺一烹制，竟成为了形态万千清香四溢的；更“霸道”的是，这数十种粗粮美食铺满餐桌，延绵百米，任君品尝，一道气势恢弘的粗粮长筵让众人眼花缭乱，大快朵颐。在昨（18）日举行的2007成都双流万安（雅居乐）首届粗粮文化节上，一道百米长的“千人粗粮筵”让闻名而来市民过足了嘴瘾。
　　昨日上午，经过万安高饭店村当地厨艺高超的大师傅们精心准备，上千盘粗粮美食被摆上了放置于该村的粗粮美食一条街的方桌上，金灿灿、红通通的一片，散发着诱人的香味，让人垂涎不已。“开筵了！”工作人员一宣布，众食客立刻如潮水般涌到了桌子四周，紫色和金黄的玉米，粒粒晶莹剔透；热气腾腾的土豆和芋头，颗颗圆润饱满，薯片、窝头、玉米饼，或香辣兼备，口口爽脆，或清香回甜，回味无穷……香气弥漫在这条带着浓浓川西风味的粗粮美食一条街上，让人迷醉其中。

　　记者在现场看到，花甲人、垂绦孩童、都市、当地村民，纷纷尽情挑选着自己喜欢的食物，大呼过瘾，乐在其中。许多粗粮美食刚刚摆上桌，倾刻间就被一扫而光，这可忙坏了在现场烹制美食的师傅们，不停变着花样为众食客们烹制一道道的色香味形俱佳的美食，根本无暇擦拭额头上的汗珠。正在制作玉米蛋饼的黄师傅乐呵呵的说：“看到大家这么喜欢我们做的粗粮美食，热情这么高，我们就是再累点也没啥！”

　　记者观察到，在尽情品尝的食客中，以老年人和都市白领居多。家住成都市青羊小区的陈俊才（音）在电视上了解到万安粗粮节的相关信息后，今天就专程来到现场。他告诉记者：“人上了年纪，就容易得和，而吃粗粮对防治这类疾病有很好的效果。我们老年人应该多吃点，延年益寿嘛！”而在成都某公司上班的林小姐则表示，平时工作压力大，生活常常没规律，多吃些粗粮可以帮助健胃消食，增强体制，以应对每日繁重的工作。“当然，吃粗粮不会长胖，对我们年轻孩子保持苗条匀称的身材也很有帮助哦。”

　　据该镇副镇长毛铁浪介绍，本月26日，该镇高饭店村还将举行一次千人粗粮百米长筵。“欢迎大家到万安来看粗粮、吃粗粮、购粗粮，参观社会主义新农村的农家田园风光！”

　　首届双流万安粗粮饮食文化节　　编辑：邱波[关闭窗口]