酱拌土豆

1. 菜名：酱拌土豆
2. 工艺：拌
3. 口味：香辣
4. 类别：私家菜 减肥瘦身调理 消化不良 糖尿病调理 高脂血症调理 
5. 主料：土豆 500克
6. 调料：辣椒酱 20克 大豆油 5克 各适量

制作工艺

• 土豆洗净，蒸熟后剥去皮切块装盘；将大酱用热油炸熟，浇在土豆块上拌匀即可。

菜品口感

• 香辣可口。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 491.15
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.9
• 毫克

• 蛋白质
• 8.66
• 克

• 脂肪
• 7.06
• 克

• 泛酸
• 6.5
• 毫克

• 碳水化合物
• 98.64
• 克

• 叶酸
• 105
• 微克

• 膳食纤维
• 2.02
• 克

• 维生素A
• 51.4
• 微克

• 胡萝卜素
• 158.05
• 微克

• 硫胺素
• 0.5
• 毫克

• 核黄素
• 0.17
• 毫克

• 尼克酸
• 2.22
• 毫克

• 维生素C
• 80
• 毫克

• 维生素E
• 6.93
• 毫克

• 钙
• 259.05
• 毫克

• 磷
• 326.35
• 毫克

• 钾
• 1,554.55
• 毫克

• 钠
• 1,609.26
• 毫克

• 碘
• 6
• 微克

• 镁
• 133.35
• 毫克

• 铁
• 3.36
• 毫克

• 锌
• 1.01
• 毫克

• 硒
• 4
• 微克

• 铜
• 0.63
• 毫克

• 锰
• 0.78
• 毫克