油拌瓜片

1. 菜名：油拌瓜片
2. 工艺：拌
3. 口味：清香味
4. 类别：私家菜 减肥瘦身调理 清热解毒调理 利尿调理 糖尿病调理 
5. 主料：冬瓜 500克
6. 调料：大葱 10克 酱油 10克 盐 3克 醋 10克 胡麻油 5克 各适量

制作工艺

• 大葱去根洗净切成丝；冬瓜洗净，去皮、瓤，切成块，用开水焯熟，控净水分，装盘，再放入葱丝、酱油、盐、醋、花椒油，拌匀即可食用。

菜品口感

• 清香适口。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

食谱相克

• 冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 112.4
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.16
• 毫克

• 蛋白质
• 2.94
• 克

• 脂肪
• 6.07
• 克

• 泛酸
• 1.09
• 毫克

• 碳水化合物
• 15.15
• 克

• 叶酸
• 138.6
• 微克

• 膳食纤维
• 3.65
• 克

• 维生素A
• 66
• 微克

• 维生素K
• 5.7
• 微克

• 胡萝卜素
• 406
• 微克

• 硫胺素
• 0.06
• 毫克

• 核黄素
• 0.07
• 毫克

• 尼克酸
• 1.86
• 毫克

• 维生素C
• 91.7
• 毫克

• 维生素E
• 19.92
• 毫克

• 钙
• 107.01
• 毫克

• 磷
• 94.05
• 毫克

• 钾
• 473.62
• 毫克

• 钠
• 1,790.75
• 毫克

• 镁
• 58.91
• 毫克

• 铁
• 2.57
• 毫克

• 锌
• 0.65
• 毫克

• 硒
• 1.58
• 微克

• 铜
• 0.37
• 毫克

• 锰
• 0.6
• 毫克