南瓜蒸菜

1. 菜名：南瓜蒸菜
2. 工艺：粉蒸
3. 口味：清香味
4. 类别：私家菜 补气调理 脾调养调理 糖尿病调理 补虚养身调理 
5. 主料：南瓜 500克
6. 辅料：籼米粉（干、细） 50克
7. 调料：大葱 10克 料酒 10克 香菜 10克 香油 5克 盐 3克 味精 1克 各适量

制作工艺

• 1.南瓜去皮，洗净，切成适当的块，加入米粉、精盐拌匀，装盘上屉蒸。2.葱切丝、香菜切小段，用料酒、香油、味精调成味汁，待米粉南瓜蒸熟后，浇在碗中即可。

菜品口感

• 香软清淡，清新可口。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。籼米粉（干、细）：米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气、健脾养胃的功效。

食谱相克

• 南瓜：南瓜不宜与羊肉、虾同食；与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒；与鹿肉同食可导致死亡；南瓜也不宜与富含维C的食物同食。籼米粉（干、细）：大米不宜与马肉、蜂蜜同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 336.78
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.01
• 毫克

• 蛋白质
• 8.28
• 克

• 脂肪
• 5.61
• 克

• 泛酸
• 0.04
• 毫克

• 碳水化合物
• 67.2
• 克

• 叶酸
• 5.6
• 微克

• 膳食纤维
• 4.3
• 克

• 维生素A
• 760.3
• 微克

• 维生素K
• 0.7
• 微克

• 胡萝卜素
• 4,572
• 微克

• 硫胺素
• 0.17
• 毫克

• 核黄素
• 0.22
• 毫克

• 尼克酸
• 2.37
• 毫克

• 维生素C
• 46.5
• 毫克

• 维生素E
• 5.34
• 毫克

• 钙
• 96.51
• 毫克

• 磷
• 155.44
• 毫克

• 钾
• 788.56
• 毫克

• 钠
• 1,300.26
• 毫克

• 镁
• 56.98
• 毫克

• 铁
• 3.22
• 毫克

• 锌
• 1.94
• 毫克

• 硒
• 4.18
• 微克

• 铜
• 0.23
• 毫克

• 锰
• 0.82
• 毫克