枸杞菜梗瘦肉汤
110南京网 时间:2011-12-27 12:30:00
枸杞菜梗瘦肉汤
- 菜名：枸杞菜梗瘦肉汤
- 工艺：煮
- 口味：咸鲜味
- 类别：私家菜 肺调养调理 清热解毒调理 利尿调理 糖尿病调理 结核病调理
- 主料：枸杞叶 320克 猪肉(瘦) 150克
- 辅料：地骨皮 15克 鳖甲 30克
- 调料：
- 制作工艺
- 1.枸杞菜洗净，连模煲。2.地骨皮及鳖鱼甲，加瘦肉，注入3碗，煲3个小时，即可饮用。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐
- 食谱营养
- 猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
- 食谱相克
- 枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。鳖甲：鳖甲忌苋菜相克。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 214.5
- 千卡
- 蛋白质
- 30.45
- 克
- 脂肪
- 9.3
- 克
- 碳水化合物
- 2.25
- 克
- 胆固醇
- 121.5
- 毫克
- 维生素A
- 66
- 微克
- 硫胺素
- 0.81
- 毫克
- 核黄素
- 0.15
- 毫克
- 尼克酸
- 7.95
- 毫克
- 维生素E
- 0.51
- 毫克
- 钙
- 9
- 毫克
- 磷
- 283.5
- 毫克
- 钾
- 457.5
- 毫克
- 钠
- 86.25
- 毫克
- 镁
- 37.5
- 毫克
- 铁
- 4.5
- 毫克
- 锌
- 4.48
- 毫克
- 硒
- 14.25
- 微克
- 铜
- 0.16
- 毫克
- 锰
- 0.04
- 毫克