鲫鱼节瓜汤

1. 菜名：鲫鱼节瓜汤
2. 工艺：炖
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：滋阴调理 脾调养调理 利尿调理 糖尿病调理 营养不良调理 
5. 主料：节瓜 640克 鲫鱼 480克
6. 调料：盐 4克 花生油 8克 各适量

制作工艺

• 1.节瓜去皮洗净切厚件；2.鲫鱼去鳞及内脏，洗净；3.注入水煲，放节瓜，然后开火煲；4.起油锅，将鲫鱼放入锅中，煎至微黄；5.然后转入煲中，汤煲好后，加盐调味；6.把鲫鱼捞起，淋上熟油作菜食。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。

食谱相克

• 鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 667.12
• 千卡

• 蛋白质
• 85.92
• 克

• 脂肪
• 21.59
• 克

• 碳水化合物
• 40
• 克

• 膳食纤维
• 7.68
• 克

• 胆固醇
• 624
• 毫克

• 维生素A
• 81.6
• 微克

• 硫胺素
• 0.32
• 毫克

• 核黄素
• 0.75
• 毫克

• 尼克酸
• 14.56
• 毫克

• 维生素C
• 249.6
• 毫克

• 维生素E
• 8.36
• 毫克

• 钙
• 406.64
• 毫克

• 磷
• 1,010.8
• 毫克

• 钾
• 1,648.64
• 毫克

• 钠
• 1,771.76
• 毫克

• 镁
• 241.84
• 毫克

• 铁
• 7.15
• 毫克

• 锌
• 9.87
• 毫克

• 硒
• 70.39
• 微克

• 铜
• 0.53
• 毫克

• 锰
• 0.97
• 毫克