黄芪桂皮鲈鱼汤
110南京网 时间:2011-12-27 15:50:00
黄芪桂皮鲈鱼汤
- 菜名：黄芪桂皮鲈鱼汤
- 工艺：煮
- 口味：咸鲜味
- 类别：补气调理 糖尿病调理 补血调理
- 主料：鲈鱼 150克
- 辅料：桂皮 6克 当归 12克 黄芪 60克
- 调料：姜 5克 植物油 20克 盐 3克 各适量
- 制作工艺
- 1.将鲈鱼去鳞，鳃，肠杂，洗净，切块；2.起油锅，下鲈鱼，稍煎香，铲起；3.当归、生姜、黄芪、桂皮洗净；4.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火者沸后，文火煮沸2小时，调味即可。
- 试用方法
- 中餐|晚餐
- 食谱营养
- 鲈鱼：鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；另外，鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
- 食谱相克
- 鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 339.35
- 千卡
- 蛋白质
- 27.96
- 克
- 脂肪
- 25.11
- 克
- 碳水化合物
- 0.52
- 克
- 膳食纤维
- 0.14
- 克
- 胆固醇
- 129
- 毫克
- 维生素A
- 29.9
- 微克
- 胡萝卜素
- 8.5
- 微克
- 硫胺素
- 0.05
- 毫克
- 核黄素
- 0.26
- 毫克
- 尼克酸
- 4.69
- 毫克
- 维生素C
- 0.2
- 毫克
- 维生素E
- 16.52
- 毫克
- 钙
- 211.21
- 毫克
- 磷
- 365.85
- 毫克
- 钾
- 323.17
- 毫克
- 钠
- 1,397.36
- 毫克
- 镁
- 58.36
- 毫克
- 铁
- 3.66
- 毫克
- 锌
- 4.43
- 毫克
- 硒
- 49.65
- 微克
- 铜
- 0.12
- 毫克
- 锰
- 0.28
- 毫克