黄芪蛏肉汤
110南京网 时间:2011-12-27 16:10:00
黄芪蛏肉汤
- 菜名：黄芪蛏肉汤
- 工艺：煮
- 口味：咸鲜味
- 类别：糖尿病调理 肾调养调理 补气调理 滋阴调理
- 主料：蛏子 60克
- 辅料：黄芪 60克 玉米须 30克
- 调料：姜 5克 盐 3克 各适量
- 制作工艺
- 1.将生姜洗净，捣烂；2.黄芪、蛏肉、玉米须洗净；3.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
- 试用方法
- 中餐|晚餐
- 食谱营养
- 蛏子：蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。中医理论认为，蛏肉味甘、咸，性寒，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。
- 食谱相克
- 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 26.05
- 千卡
- 蛋白质
- 4.44
- 克
- 脂肪
- 0.21
- 克
- 碳水化合物
- 1.78
- 克
- 膳食纤维
- 0.14
- 克
- 胆固醇
- 78.6
- 毫克
- 维生素A
- 36.8
- 微克
- 胡萝卜素
- 8.5
- 微克
- 硫胺素
- 0.01
- 毫克
- 核黄素
- 0.07
- 毫克
- 尼克酸
- 0.76
- 毫克
- 维生素C
- 0.2
- 毫克
- 维生素E
- 0.35
- 毫克
- 钙
- 81.81
- 毫克
- 磷
- 69.65
- 毫克
- 钾
- 99.17
- 毫克
- 钠
- 1,285.62
- 毫克
- 镁
- 23.26
- 毫克
- 铁
- 20.26
- 毫克
- 锌
- 1.23
- 毫克
- 硒
- 33.14
- 微克
- 铜
- 0.24
- 毫克
- 锰
- 1.33
- 毫克