眉豆猪舌汤

1. 菜名：眉豆猪舌汤
2. 工艺：煮
3. 口味：清香味
4. 类别：滋阴调理 健脾开胃调理 糖尿病调理 利尿调理 
5. 主料：眉豆 150克 猪舌 200克
6. 辅料：枣（干） 5克
7. 调料：姜 3克 盐 1克 各适量

制作工艺

• 1.将猪舌放入滚水中高火3分钟，捞起，刮净舌苔，用清水洗净；2.洗净眉豆、红枣；3.红枣去核；4.把适量清水高火6分钟至滚，放入眉豆、猪舌、红枣及姜片，中火30分钟，下盐调味即可。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 眉豆：眉豆含有丰富的营养元素，可帮助消化，增进食欲，提高免疫力；眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。眉豆味性甘平，具有健脾、止消渴，补肾、生精髓、和五脏，调营卫，理中益气之功效；治消渴，口渴；外用治腮腺炎。猪舌：猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

食谱相克

• 枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 960.43
• 千卡

• 蛋白质
• 59.5
• 克

• 脂肪
• 37.89
• 克

• 碳水化合物
• 95.6
• 克

• 膳食纤维
• 10.29
• 克

• 胆固醇
• 316
• 毫克

• 维生素A
• 30.94
• 微克

• 胡萝卜素
• 5.6
• 微克

• 硫胺素
• 0.49
• 毫克

• 核黄素
• 0.88
• 毫克

• 尼克酸
• 12.42
• 毫克

• 维生素C
• 0.82
• 毫克

• 维生素E
• 19.9
• 毫克

• 钙
• 120.23
• 毫克

• 磷
• 794.3
• 毫克

• 钾
• 1,254.69
• 毫克

• 钠
• 682.42
• 毫克

• 镁
• 287.64
• 毫克

• 铁
• 14.02
• 毫克

• 锌
• 11.34
• 毫克

• 硒
• 27.89
• 微克

• 铜
• 1.67
• 毫克

• 锰
• 3.41
• 毫克