猪胰止渴汤

1. 菜名：猪胰止渴汤
2. 工艺：煮
3. 口味：原本味
4. 类别：糖尿病调理 
5. 主料：猪胰子 100克
6. 辅料：黄芪 18克 山药(干) 30克 葛根 12克
7. 调料：盐 2克 大葱 3克 姜 3克 黄酒 5克 各适量

制作工艺

• 1.黄芪、葛根入锅加水先煎，留液去渣。2.猪胰洗净后与山药一起入锅，加入药汁和少许盐、葱（切末）、姜（切末）、黄酒，在大火上烧沸后，移至文火煮熟。

试用方法

• 分次食完。

食谱营养

• 猪胰子：猪胰味甘，性平、微毒；有益肺、补脾、润燥之功效，可用于治疗脾胃虚热，消渴等症。在民间，有用猪胰治疗糖尿病的经验。

食谱相克

• 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。葛根：不宜于乌头类药材同用。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 5.43
• 千卡

• 维生素B₆
• 0
• 毫克

• 蛋白质
• 0.17
• 克

• 脂肪
• 0.03
• 克

• 泛酸
• 0.01
• 毫克

• 碳水化合物
• 0.5
• 克

• 叶酸
• 1.68
• 微克

• 膳食纤维
• 0.12
• 克

• 维生素A
• 1.14
• 微克

• 维生素K
• 0.21
• 微克

• 胡萝卜素
• 6.9
• 微克

• 硫胺素
• 0
• 毫克

• 核黄素
• 0
• 毫克

• 尼克酸
• 0.06
• 毫克

• 维生素C
• 0.63
• 毫克

• 维生素E
• 0.01
• 毫克

• 钙
• 4.17
• 毫克

• 磷
• 2.94
• 毫克

• 钾
• 14.75
• 毫克

• 钠
• 787.07
• 毫克

• 镁
• 2.68
• 毫克

• 铁
• 0.11
• 毫克

• 锌
• 0.05
• 毫克

• 硒
• 0.09
• 微克

• 铜
• 0.01
• 毫克

• 锰
• 0.12
• 毫克