酸辣冬瓜汤

1. 菜名：酸辣冬瓜汤
2. 工艺：煮
3. 口味：酸辣味
4. 类别：私家菜 减肥瘦身调理 水肿调理 利尿调理 高血压调理 
5. 主料：冬瓜 300克
6. 调料：盐 2克 味精 1克 香菜 5克 醋 15克 胡椒粉 5克 各适量

制作工艺

• 1.冬瓜去皮切块,放入锅中,加盐、味精煮汤；香菜择洗干净切成末备用。2.上桌前撒入香菜末、胡椒粉,浇上醋即成。

菜品口感

• 酸、辣、咸、鲜。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

食谱相克

• 冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 59.73
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.09
• 毫克

• 蛋白质
• 2.49
• 克

• 脂肪
• 0.78
• 克

• 泛酸
• 0.63
• 毫克

• 碳水化合物
• 12.96
• 克

• 叶酸
• 78
• 微克

• 膳食纤维
• 2.28
• 克

• 维生素A
• 49.15
• 微克

• 维生素K
• 3
• 微克

• 胡萝卜素
• 301
• 微克

• 硫胺素
• 0.04
• 毫克

• 核黄素
• 0.05
• 毫克

• 尼克酸
• 1.31
• 毫克

• 维生素C
• 56.4
• 毫克

• 维生素E
• 0.28
• 毫克

• 钙
• 66.14
• 毫克

• 磷
• 61.49
• 毫克

• 钾
• 308.27
• 毫克

• 钠
• 915.2
• 毫克

• 镁
• 34.11
• 毫克

• 铁
• 2.13
• 毫克

• 锌
• 0.49
• 毫克

• 硒
• 1.46
• 微克

• 铜
• 0.25
• 毫克

• 锰
• 0.6
• 毫克