蒜茸炒白菜
110南京网 时间:2011-12-28 10:20:00
蒜茸炒白菜
- 菜名:蒜茸炒白菜
- 工艺:生炒
- 口味:蒜香味
- 类别:私家菜 高血压调理 高脂血症调理 冠心病调理
- 主料:白菜 400克
- 调料:大蒜 5克 植物油 20克 盐 3克 各适量
- 制作工艺
- 1.白菜摘洗干净切短段;大蒜去皮洗净剁成蒜茸。2.下油爆香蒜茸,下白菜炒软,加适量之盐水煮熟上碟。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 食谱营养
- 白菜:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌等。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 254.1
- 千卡
- 维生素B6
- 0.08
- 毫克
- 蛋白质
- 6.22
- 克
- 脂肪
- 20.39
- 克
- 泛酸
- 0.04
- 毫克
- 碳水化合物
- 14.18
- 克
- 叶酸
- 4.6
- 微克
- 膳食纤维
- 3.26
- 克
- 维生素A
- 80.25
- 微克
- 胡萝卜素
- 481.5
- 微克
- 硫胺素
- 0.16
- 毫克
- 核黄素
- 0.2
- 毫克
- 尼克酸
- 2.43
- 毫克
- 维生素C
- 124.35
- 毫克
- 维生素E
- 18.13
- 毫克
- 钙
- 204.81
- 毫克
- 磷
- 131.45
- 毫克
- 钾
- 16.02
- 毫克
- 钠
- 1,411.45
- 毫克
- 镁
- 45.71
- 毫克
- 铁
- 3.45
- 毫克
- 锌
- 1.74
- 毫克
- 硒
- 2.14
- 微克
- 铜
- 0.25
- 毫克
- 锰
- 0.68
- 毫克