芦笋炒虾仁

1. 菜名：芦笋炒虾仁
2. 工艺：炒
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：家常菜 补阳调理 壮腰健肾调理 动脉硬化调理 高血压调理 
5. 主料：虾仁 400克 芦笋 100克
6. 辅料：樱桃番茄 50克
7. 调料：植物油 15克 醋 5克 酱油 3克 芝麻 10克 姜 3克 各适量

制作工艺

• 1.　把两大勺酱油、少许醋、姜末拌匀备用；2.　锅内倒油烧热，放入芝麻翻炒几分钟；3.　待芝麻颜色转为金黄色捞出，备用；4.　锅内再倒入适量油烧热，加入芦笋翻炒至熟软；5.　加入圣女果、酱油、熟虾仁翻炒几下，撒上芝麻即可。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。芦笋：芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。而且芦笋对于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石、皮肤癌以及其它癌症、白血症等也有很好效果。樱桃番茄：樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。

食谱相克

• 虾仁：1.食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。樱桃番茄：樱桃番茄忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 1,013.22
• 千卡

• 蛋白质
• 178.85
• 克

• 脂肪
• 29.58
• 克

• 碳水化合物
• 10.83
• 克

• 叶酸
• 31.8
• 微克

• 膳食纤维
• 3.87
• 克

• 胆固醇
• 2,100
• 毫克

• 维生素A
• 129.34
• 微克

• 胡萝卜素
• 271.1
• 微克

• 硫胺素
• 0.13
• 毫克

• 核黄素
• 0.57
• 毫克

• 尼克酸
• 21.68
• 毫克

• 维生素C
• 61.62
• 毫克

• 维生素E
• 21.7
• 毫克

• 钙
• 2,300.29
• 毫克

• 磷
• 2,783.17
• 毫克

• 钾
• 2,607.48
• 毫克

• 钠
• 19,766.04
• 毫克

• 碘
• 0.05
• 微克

• 镁
• 987.3
• 毫克

• 铁
• 47.98
• 毫克

• 锌
• 16.44
• 毫克

• 硒
• 302.5
• 微克

• 铜
• 9.58
• 毫克

• 锰
• 3.72
• 毫克