番茄汤

1. 菜名：番茄汤
2. 工艺：煮
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：私家菜 中风调理 动脉硬化调理 冠心病调理 高血压调理 
5. 主料：番茄 50克
6. 调料：番茄酱 25克 黄油 25克 小麦面粉 5克 味精 2克 盐 3克 各适量

制作工艺

• 1.将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。2.炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状。3.将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开后即可。

工艺提示

• 本品加入鸡汤口感更好。

菜品口感

• 色香味香，酸甜要适口。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。

食谱相克

• 番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 273.81
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.04
• 毫克

• 蛋白质
• 3.39
• 克

• 脂肪
• 24.73
• 克

• 泛酸
• 0.08
• 毫克

• 碳水化合物
• 10.33
• 克

• 叶酸
• 11
• 微克

• 膳食纤维
• 0.88
• 克

• 胆固醇
• 74
• 毫克

• 维生素A
• 46
• 微克

• 维生素K
• 2
• 微克

• 胡萝卜素
• 275
• 微克

• 维生素p
• 350
• 毫克

• 硫胺素
• 0.04
• 毫克

• 核黄素
• 0.03
• 毫克

• 尼克酸
• 1.81
• 毫克

• 维生素C
• 9.5
• 毫克

• 维生素E
• 1.49
• 毫克

• 钙
• 24.96
• 毫克

• 磷
• 52.23
• 毫克

• 钾
• 348.5
• 毫克

• 钠
• 1,364.54
• 毫克

• 碘
• 1.4
• 微克

• 镁
• 18.2
• 毫克

• 铁
• 0.9
• 毫克

• 锌
• 0.36
• 毫克

• 硒
• 0.89
• 微克

• 铜
• 0.14
• 毫克

• 锰
• 0.22
• 毫克