口蘑清汤
110南京网 时间:2011-12-29 16:20:00
口蘑清汤
- 菜名：口蘑清汤
- 工艺：煮
- 口味：咸鲜味
- 类别：防癌抗癌调理 家常菜 高血压调理 高脂血症调理
- 主料：口蘑 250克
- 调料：盐 3克 味精 2克 各适量
- 制作工艺
- 1.先将口蘑洗去尘土，再放入清水中浸发，捞起切成薄片备用；2.坐锅点火，加入高汤，放入口蘑片，待沸后加上精盐、味精调味即可。
- 试用方法
- 中餐|晚餐
- 食谱营养
- 口蘑：富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果；口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。中医理论认为，其味甘性平，有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 610.36
- 千卡
- 蛋白质
- 97.55
- 克
- 脂肪
- 8.25
- 克
- 碳水化合物
- 36.53
- 克
- 膳食纤维
- 43
- 克
- 硫胺素
- 0.18
- 毫克
- 核黄素
- 0.2
- 毫克
- 尼克酸
- 110.76
- 毫克
- 维生素E
- 21.42
- 毫克
- 钙
- 425.16
- 毫克
- 磷
- 4,137.58
- 毫克
- 钾
- 265.5
- 毫克
- 钠
- 1,355.53
- 毫克
- 镁
- 417.7
- 毫克
- 铁
- 48.55
- 毫克
- 锌
- 22.61
- 毫克
- 硒
- 0.05
- 微克
- 铜
- 14.71
- 毫克
- 锰
- 14.92
- 毫克