姜汁皮皮虾

1. 菜名：姜汁皮皮虾
2. 工艺：拌
3. 口味：姜汁味
4. 类别：山东菜 壮腰健肾调理 动脉硬化调理 高血压调理 孕妇食谱 
5. 主料：皮皮虾 500克
6. 调料：姜 50克 醋 5克 盐 6克 味精 2克 香油 10克 各适量

制作工艺

• 1.皮皮虾煮熟，剪去头尾，去掉背壳，腹部带肉摆放入盘；2.姜末、盐、味精、香油调匀，倒在虾上即成。

菜品口感

• 皮皮虾鲜嫩，姜汁味浓。

试用方法

• 中餐|晚餐

食谱营养

• 皮皮虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

食谱相克

• 皮皮虾：虾：严禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁与虾相克：同食会腹泻。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 522.21
• 千卡

• 蛋白质
• 59.56
• 克

• 脂肪
• 18.79
• 克

• 碳水化合物
• 29.94
• 克

• 膳食纤维
• 1.35
• 克

• 胆固醇
• 885
• 毫克

• 维生素A
• 14
• 微克

• 胡萝卜素
• 85
• 微克

• 硫胺素
• 0.21
• 毫克

• 核黄素
• 0.22
• 毫克

• 尼克酸
• 4.98
• 毫克

• 维生素C
• 2
• 毫克

• 维生素E
• 22.75
• 毫克

• 钙
• 128.57
• 毫克

• 磷
• 1,047.78
• 毫克

• 钾
• 825.97
• 毫克

• 钠
• 3,225.52
• 毫克

• 镁
• 183.21
• 毫克

• 铁
• 9.8
• 毫克

• 锌
• 16.82
• 毫克

• 硒
• 233.23
• 微克

• 铜
• 15.04
• 毫克

• 锰
• 2.41
• 毫克