芦荟玉米粒
110南京网 时间:2011-12-30 16:40:00
芦荟玉米粒
- 菜名:芦荟玉米粒
- 工艺:生炒
- 口味:甜味
- 类别:私家菜 高血压调理 养颜美容调理 减肥瘦身调理 便秘调理 利尿调理
- 主料:玉米(鲜) 250克
- 辅料:芦荟 30克 豌豆 10克 胡萝卜 30克
- 调料:植物油 15克 盐 3克 味精 2克 各适量
- 制作工艺
- 1.甜玉米洗净,沸水中焯一下,放凉。2.芦荟、胡萝卜洗净切粒。3.将植物油入旺火油锅中,加入甜玉米、芦荟粒、胡萝卜粒、豌豆爆炒,待熟后放盐、味精调匀即成。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐
- 食谱营养
- 玉米(鲜):玉米中含有丰富的营养元素,具有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑之功效;玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。豌豆:豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能,防止人体致癌物质的合成,降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠,防止便秘,抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,还具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。
- 食谱相克
- 玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;玉米不宜与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。胡萝卜:酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 436.71
- 千卡
- 维生素B6
- 0.01
- 毫克
- 蛋白质
- 12.29
- 克
- 脂肪
- 18.12
- 克
- 泛酸
- 0.56
- 毫克
- 碳水化合物
- 56.51
- 克
- 膳食纤维
- 9.56
- 克
- 生物素
- 39.6
- 微克
- 维生素A
- 294.1
- 微克
- 胡萝卜素
- 1,261.85
- 微克
- 硫胺素
- 0.46
- 毫克
- 核黄素
- 0.3
- 毫克
- 尼克酸
- 5.86
- 毫克
- 维生素C
- 45.3
- 毫克
- 维生素E
- 12.94
- 毫克
- 钙
- 23.45
- 毫克
- 磷
- 324.18
- 毫克
- 钾
- 735.28
- 毫克
- 钠
- 1,390.48
- 毫克
- 碘
- 0.09
- 微克
- 镁
- 95.15
- 毫克
- 铁
- 4.59
- 毫克
- 锌
- 3.25
- 毫克
- 硒
- 5.02
- 微克
- 铜
- 0.36
- 毫克
- 锰
- 0.75
- 毫克