粉皮拌虾仁

1. 菜名：粉皮拌虾仁
2. 工艺：冻
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：私家菜 接触化学毒素人员食谱 阳痿早泄调理 不孕不育调理 高血压调理 
5. 主料：虾仁 200克 粉皮 200克
6. 调料：料酒 5克 味精 2克 盐 3克 各适量

制作工艺

• 1.虾仁洗净后切成碎薄片，放入加有料酒和少许精盐的沸水锅内焯熟，捞出沥干水分。2.粉皮洗净后用少量水浸泡片刻，放入加有100克清水的沸水锅内烧沸，改用小火熬至粉皮全部溶化，成稀粥状时，加入精盐、味精和虾仁，拌匀倒入盆内，自然冷却后置冰箱内冷藏，4小时后取出，用小刀在盆四周转一圈扣出来，切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条，码在盘内即可。

菜品口感

• 晶莹透明，咸淡适口。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。粉皮：粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。

食谱相克

• 虾仁：1.食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 523.41
• 千卡

• 蛋白质
• 88.62
• 克

• 脂肪
• 5.8
• 克

• 碳水化合物
• 30.53
• 克

• 膳食纤维
• 1.2
• 克

• 胆固醇
• 1,050
• 毫克

• 维生素A
• 42
• 微克

• 硫胺素
• 0.08
• 毫克

• 核黄素
• 0.26
• 毫克

• 尼克酸
• 10.01
• 毫克

• 维生素E
• 2.92
• 毫克

• 钙
• 1,123.36
• 毫克

• 磷
• 1,336.08
• 毫克

• 钾
• 1,130.5
• 毫克

• 钠
• 11,147.63
• 毫克

• 镁
• 476.2
• 毫克

• 铁
• 23.06
• 毫克

• 锌
• 8.19
• 毫克

• 硒
• 151.85
• 微克

• 铜
• 5.43
• 毫克

• 锰
• 2.16
• 毫克