冰汁葡萄醋

1. 菜名：冰汁葡萄醋
2. 工艺：其他
3. 口味：酸甜味
4. 类别：其它 高血压调理 气血双补调理 咳嗽调理 水肿调理 
5. 主料：葡萄 750克
6. 辅料：醋 200克 白砂糖 8克 冰糖 200克
7. 调料：

制作工艺

• 1.将250克葡萄洗净去籽，放入榨汁机内，另备冰块8块，凉开水400克。2.加入葡萄醋，白糖，冰块及凉开水，打匀装杯即可。

工艺提示

• 葡萄醋的制作：将葡萄洗净晾干，与冰糖，陈醋同放在玻璃罐中，蜜封30天即成。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 葡萄：葡萄所含营养物质丰富，除了丰富的糖量以外，还含有无机盐，多种维生素，胡萝卜素，钙、磷、钾等矿物质，叶酸等。葡萄中的葡萄糖能很快的被人体吸收，低血糖时饮用葡萄汁可以很快缓解症状；葡萄能降低血清胆固醇及血小板的凝聚力；葡萄中含有的类黄酮可以清除体内自由基，抗衰老；还可以防癌。葡萄不宜与水产品同时食用，间隔四小时以后再食为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。吃葡萄应尽量连皮一起吃，因为葡萄的很多营养素都存在于皮中，因此“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 1,210.5
• 千卡

• 蛋白质
• 7.95
• 克

• 脂肪
• 2.1
• 克

• 碳水化合物
• 293.64
• 克

• 膳食纤维
• 3
• 克

• 维生素A
• 60
• 微克

• 胡萝卜素
• 375
• 微克

• 硫胺素
• 0.42
• 毫克

• 核黄素
• 0.31
• 毫克

• 尼克酸
• 4.3
• 毫克

• 维生素C
• 187.5
• 毫克

• 维生素E
• 5.25
• 毫克

• 钙
• 119.1
• 毫克

• 磷
• 290.14
• 毫克

• 钾
• 1,484.4
• 毫克

• 钠
• 539.38
• 毫克

• 镁
• 90.24
• 毫克

• 铁
• 15.15
• 毫克

• 锌
• 4.27
• 毫克

• 硒
• 6.36
• 微克

• 铜
• 0.82
• 毫克

• 锰
• 6.4
• 毫克