杜仲青椒腰花

1. 菜名：杜仲青椒腰花
2. 工艺：滑炒
3. 口味：原本味
4. 类别：壮腰健肾调理 高血压调理 补虚养身调理 肾调养调理 补阳调理 
5. 主料：猪腰子 250克
6. 辅料：杜仲 12克 青椒 30克
7. 调料：黄酒 10克 酱油 5克 盐 3克 白砂糖 2克 味精 1克 淀粉(豌豆) 2克 香油 1克 大葱 5克 植物油 30克 各适量

制作工艺

• 1.猪腰加工好，切成腰花。将青椒去籽，切成青椒片，葱切段，淀粉加水调成水淀粉，备用。2.把杜仲放到小碗里，加清水（以能将杜仲盖没为度），隔水蒸半小时。取出备用。3.把油烧到四成热，倒入切好的腰花片滑炒，一变颜色即出锅。4.炒锅内留少许油，用旺火烧热，放少许葱段和青椒片，煸炒一下，再放入蒸好的杜仲，加鲜汤，倒入滑炒过的腰花片，加少许黄酒、酱油、盐、白糖。烧开后，加少许味精，用少许水淀粉勾芡，淋少许麻油即成。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 554.03
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.01
• 毫克

• 蛋白质
• 39.73
• 克

• 脂肪
• 39.05
• 克

• 泛酸
• 0.02
• 毫克

• 碳水化合物
• 8.22
• 克

• 叶酸
• 4.3
• 微克

• 膳食纤维
• 0.5
• 克

• 胆固醇
• 885
• 毫克

• 维生素A
• 120.1
• 微克

• 维生素K
• 0.35
• 微克

• 胡萝卜素
• 105
• 微克

• 硫胺素
• 0.79
• 毫克

• 核黄素
• 2.87
• 毫克

• 尼克酸
• 20.43
• 毫克

• 维生素C
• 54.95
• 毫克

• 维生素E
• 24.82
• 毫克

• 钙
• 48.5
• 毫克

• 磷
• 560.34
• 毫克

• 钾
• 613.06
• 毫克

• 钠
• 1,887.76
• 毫克

• 碘
• 2.88
• 微克

• 镁
• 69.97
• 毫克

• 铁
• 16.93
• 毫克

• 锌
• 6.85
• 毫克

• 硒
• 279.75
• 微克

• 铜
• 1.55
• 毫克

• 锰
• 0.64
• 毫克