地瓜粥

1. 菜名：地瓜粥
2. 工艺：煮
3. 口味：甜味
4. 类别：健脾开胃调理 便秘调理 高血压调理 老人食谱 学生膳食 
5. 主料：籼米 100克 甘薯 100克
6. 调料：

制作工艺

• 1.先将地瓜去皮，洗净，切成细丝。2.籼米淘洗干净，加入地瓜丝入锅，加水1000毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。用法：每日服1剂，分数次食用。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 籼米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。甘薯：红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，有的地区把它作为主食。红薯含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。并且红薯对人体器官粘膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。同时它还是一种理想的减肥食品。它的热量比大米低，而且因为其富含膳食纤维，而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

食谱相克

• 籼米：大米不宜与马肉、蜂蜜同食。甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 466
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.28
• 毫克

• 蛋白质
• 8.8
• 克

• 脂肪
• 1.1
• 克

• 泛酸
• 0.06
• 毫克

• 碳水化合物
• 105.2
• 克

• 叶酸
• 49
• 微克

• 膳食纤维
• 1.9
• 克

• 维生素A
• 35
• 微克

• 胡萝卜素
• 0.21
• 微克

• 硫胺素
• 0.21
• 毫克

• 核黄素
• 0.08
• 毫克

• 尼克酸
• 1.9
• 毫克

• 维生素C
• 30
• 毫克

• 维生素E
• 2.14
• 毫克

• 钙
• 56
• 毫克

• 磷
• 132
• 毫克

• 钾
• 114.3
• 毫克

• 钠
• 17.1
• 毫克

• 镁
• 40
• 毫克

• 铁
• 2.3
• 毫克

• 锌
• 1.61
• 毫克

• 硒
• 2.47
• 微克

• 铜
• 0.47
• 毫克

• 锰
• 1.38
• 毫克