豆苗紫菜汤

1. 菜名：豆苗紫菜汤
2. 工艺：煮
3. 口味：咸鲜味
4. 类别：减肥瘦身调理 甲状腺疾病调理 高血压调理 肺调养调理 
5. 主料：豌豆苗 150克 紫菜(干) 30克
6. 调料：酱油 5克 盐 3克 香油 10克 味精 2克 各适量

制作工艺

• 1.豌豆苗洗净去根，切成段；2.锅上火，放清水，加酱油、精盐煮开；3.将紫菜下入汤中；4.开锅时撒入豆苗，加香油、味精后出锅。

试用方法

• 中餐|晚餐

食谱营养

• 豌豆苗：豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。紫菜(干)：紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

食谱相克

• 紫菜(干)：紫菜不宜与柿子同食；不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 211.41
• 千卡

• 蛋白质
• 15.09
• 克

• 脂肪
• 11.51
• 克

• 碳水化合物
• 14.7
• 克

• 叶酸
• 1.5
• 微克

• 膳食纤维
• 9.34
• 克

• 维生素A
• 735.9
• 微克

• 胡萝卜素
• 4,411.5
• 微克

• 硫胺素
• 0.16
• 毫克

• 核黄素
• 0.48
• 毫克

• 尼克酸
• 3.93
• 毫克

• 维生素C
• 101.1
• 毫克

• 维生素E
• 11.09
• 毫克

• 钙
• 146.06
• 毫克

• 磷
• 216.18
• 毫克

• 钾
• 889.15
• 毫克

• 钠
• 1,871.39
• 毫克

• 碘
• 1,296.9
• 微克

• 镁
• 71.3
• 毫克

• 铁
• 23.47
• 毫克

• 锌
• 1.98
• 毫克

• 硒
• 3.92
• 微克

• 铜
• 0.82
• 毫克

• 锰
• 32.79
• 毫克