枸杞海参鸽蛋汤

1. 菜名：枸杞海参鸽蛋汤
2. 工艺：煮
3. 口味：原本味
4. 类别：药膳调理 肝调养调理 壮腰健肾调理 明目调理 健忘调理 高血压调理 
5. 主料：鸽蛋 150克
6. 辅料：海参 25克 枸杞子 25克
7. 调料：淀粉(豌豆) 20克 大葱 5克 姜 5克 植物油 30克 盐 2克 味精 1克 白胡椒 1克 白砂糖 3克 酱油 3克 香菜 5克 各适量

制作工艺

• 1.将海参切成条状，把葱、姜切成碎沫备用。2.将鸽子蛋用干淀粉拌均匀，然后放入温油锅里炸成金黄色，盛入盘中3.锅底留少量底油煸炒葱姜沫，待炒出香味后，加入适量水，把海参放入锅里。4.锅开后放入盐、味精、白胡椒、糖、酱油，把鸽蛋放入，用大火煮20钟后放入枸杞子，改为小火，炖10分钟左右，勾欠，撒上香菜沫，即可食用。NBSP;

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 鸽蛋：鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳萎、营养不良之功效，主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。海参：海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。海参性温，味甘、咸；具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。

食谱相克

• 海参：海参不宜与甘草、醋同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 648.64
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.61
• 毫克

• 蛋白质
• 22.63
• 克

• 维生素B₁₂
• 6.34
• 微克

• 脂肪
• 54.39
• 克

• 泛酸
• 1
• 毫克

• 碳水化合物
• 8.48
• 克

• 叶酸
• 131.2
• 微克

• 膳食纤维
• 0.69
• 克

• 生物素
• 18
• 微克

• 胆固醇
• 732.75
• 毫克

• 维生素D
• 3
• 微克

• 维生素A
• 83.1
• 微克

• 维生素K
• 0.35
• 微克

• 胡萝卜素
• 70.1
• 微克

• 硫胺素
• 0.16
• 毫克

• 核黄素
• 0.21
• 毫克

• 尼克酸
• 0.72
• 毫克

• 维生素C
• 17.95
• 毫克

• 维生素E
• 29.18
• 毫克

• 钙
• 245.44
• 毫克

• 磷
• 346.12
• 毫克

• 钾
• 281.67
• 毫克

• 钠
• 1,292.89
• 毫克

• 镁
• 103.61
• 毫克

• 铁
• 11.54
• 毫克

• 锌
• 3
• 毫克

• 硒
• 44.3
• 微克

• 铜
• 0.36
• 毫克

• 锰
• 0.52
• 毫克