红桃蜜
110南京网 时间:2011-12-31 18:30:00
红桃蜜
- 菜名:红桃蜜
- 工艺:蒸
- 口味:酸甜味
- 类别:冠心病调理 活血化瘀调理 高血压调理 高脂血症调理
- 主料:山楂 1,000克 核桃 60克 蜂蜜 250克
- 调料:
- 制作工艺
- 1.先将红果洗净,剔除果核备用,把桃仁捣碎后用水煎3分钟,去渣留汁。2.用瓷盆把红果、桃仁汁及蜂蜜加盖,置入蒸锅内,蒸约1小时即成。用法;每日2次,每次1匙,长期服用可以软化血管,还能助消化、消积滞。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 食谱营养
- 山楂:山楂营养丰富,可以防治心血管疾病,有强心的作用;可以开胃消食;有活血化瘀的作用,老年人常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中的钙的恒定,预防动脉粥样硬化。但山楂不宜与人参等补药同时服用,一次也不宜食用过多,脾胃虚弱者慎食。山楂有破气作用,吃多了会耗气,影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩,可引起早产或流产。山楂含有多量果酸,有收敛和刺激胃粘膜的作用,老人脾胃功能薄弱,儿童脾胃功能发育尚未完臻,吃山楂多了会耗伤胃气,降低消化能力,引起消化不良或消瘦等。胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌,使胃酸迅速增加,浓度增高,容易引起反胃吐酸,严重者可引起消化性溃疡的发生。病后体虚之人病后体虚需要增加营养,以利于恢复元气。山楂不仅能耗气,还能使消化排泄加快,而影响有益物质的吸收利用。患牙病的人山楂除含果酸外,还含有发酸糖类,它们都是强腐蚀剂,能腐蚀牙齿的珐琅质,引起龋齿,加重牙病。核桃:核桃是大众喜爱的小食品,它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食,有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温;入肾、肺经;可补肾固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。
- 食谱相克
- 山楂:山楂不宜于海鲜、猪肝、人参同食,山楂与柠檬同食会影响消化。核桃:核桃不能与野鸡肉、酒同食。蜂蜜:1.蜂蜜忌与大米、菱角、葱、大蒜、莴苣、韭菜、茭白、鲫鱼、螃蟹、豆浆、豆腐、李子一同食用;2.蜂蜜不宜和茶水同食,否则会生成沉淀物,有害健康。3.蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
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本菜谱的营养成分
- 热量
- 2,128.7
- 千卡
- 蛋白质
- 14.94
- 克
- 脂肪
- 46.03
- 克
- 碳水化合物
- 445.76
- 克
- 膳食纤维
- 36.7
- 克
- 维生素A
- 173
- 微克
- 胡萝卜素
- 1,000
- 微克
- 硫胺素
- 0.29
- 毫克
- 核黄素
- 0.41
- 毫克
- 尼克酸
- 4.79
- 毫克
- 维生素C
- 537.5
- 毫克
- 维生素E
- 99.13
- 毫克
- 钙
- 563.6
- 毫克
- 磷
- 423.9
- 毫克
- 钾
- 3,291
- 毫克
- 钠
- 58.59
- 毫克
- 镁
- 273.6
- 毫克
- 铁
- 13.12
- 毫克
- 锌
- 5.03
- 毫克
- 硒
- 15.35
- 微克
- 铜
- 1.88
- 毫克
- 锰
- 4.64
- 毫克