芹菜粥

1. 菜名：芹菜粥
2. 工艺：煮
3. 口味：清香味
4. 类别：快餐/主食 单身食谱 高血压调理 清热解毒调理 老人食谱 
5. 主料：粳米 250克 芹菜 120克
6. 调料：味精 1克 盐 2克 各适量

制作工艺

• 1.将芹菜（连根）洗净，切成六分长的段；粳米淘净。2.把芹菜、粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火炖至米烂成粥，再加味精、盐搅匀即成。用法：每日2次，作早、晚餐食用。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。

食谱相克

• 粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 876.98
• 千卡

• 蛋白质
• 20.61
• 克

• 脂肪
• 1.62
• 克

• 碳水化合物
• 196.94
• 克

• 膳食纤维
• 3.18
• 克

• 维生素A
• 12
• 微克

• 胡萝卜素
• 72
• 微克

• 硫胺素
• 0.41
• 毫克

• 核黄素
• 0.3
• 毫克

• 尼克酸
• 3.73
• 毫克

• 维生素C
• 14.4
• 毫克

• 维生素E
• 5.18
• 毫克

• 钙
• 86.54
• 毫克

• 磷
• 362.54
• 毫克

• 钾
• 427.62
• 毫克

• 钠
• 962.38
• 毫克

• 镁
• 97.11
• 毫克

• 铁
• 3.99
• 毫克

• 锌
• 4.18
• 毫克

• 硒
• 6.84
• 微克

• 铜
• 0.59
• 毫克

• 锰
• 85.22
• 毫克