羚羊丝粟米须煲蚌肉
110南京网 时间:2012-01-01 08:40:00
羚羊丝粟米须煲蚌肉
- 菜名：羚羊丝粟米须煲蚌肉
- 工艺：煮
- 口味：咸鲜味
- 类别：肝调养调理 利尿调理 高血压调理 清热解毒调理
- 主料：河蚌 320克
- 辅料：小米 40克 羚羊角 4克
- 调料：盐 4克 各适量
- 制作工艺
- 1.羚羊丝，粟米须用水洗净后，放于干净的纱布袋内。2.蚌肉用水洗净，去除污物。3.加适量水，猛火煲至滚。4.放入全部材料，用中火约煲3小时。5.加入细盐调味，即可以饮用。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐
- 食谱营养
- 河蚌：河蚌营养丰富，具有清热解毒，滋阴明目的功效，治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹。小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。
- 食谱相克
- 小米：小米忌与杏仁同食。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 316
- 千卡
- 蛋白质
- 38.48
- 克
- 脂肪
- 3.8
- 克
- 碳水化合物
- 31.64
- 克
- 膳食纤维
- 0.64
- 克
- 维生素A
- 784.4
- 微克
- 胡萝卜素
- 40
- 微克
- 硫胺素
- 0.16
- 毫克
- 核黄素
- 0.62
- 毫克
- 尼克酸
- 2.84
- 毫克
- 维生素E
- 5.8
- 毫克
- 钙
- 810.88
- 毫克
- 磷
- 1,067.6
- 毫克
- 钾
- 168.56
- 毫克
- 钠
- 1,629.84
- 毫克
- 碘
- 1.48
- 微克
- 镁
- 94.08
- 毫克
- 铁
- 87.2
- 毫克
- 锌
- 20.69
- 毫克
- 硒
- 66.7
- 微克
- 铜
- 0.57
- 毫克
- 锰
- 191.12
- 毫克