蒜茸炒白菜

1. 菜名：蒜茸炒白菜
2. 工艺：生炒
3. 口味：蒜香味
4. 类别：私家菜 高血压调理 高脂血症调理 冠心病调理 
5. 主料：白菜 400克
6. 调料：大蒜 5克 植物油 20克 盐 3克 各适量

制作工艺

• 1.白菜摘洗干净切短段；大蒜去皮洗净剁成蒜茸。2.下油爆香蒜茸，下白菜炒软，加适量之盐水煮熟上碟。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 254.1
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.08
• 毫克

• 蛋白质
• 6.22
• 克

• 脂肪
• 20.39
• 克

• 泛酸
• 0.04
• 毫克

• 碳水化合物
• 14.18
• 克

• 叶酸
• 4.6
• 微克

• 膳食纤维
• 3.26
• 克

• 维生素A
• 80.25
• 微克

• 胡萝卜素
• 481.5
• 微克

• 硫胺素
• 0.16
• 毫克

• 核黄素
• 0.2
• 毫克

• 尼克酸
• 2.43
• 毫克

• 维生素C
• 124.35
• 毫克

• 维生素E
• 18.13
• 毫克

• 钙
• 204.81
• 毫克

• 磷
• 131.45
• 毫克

• 钾
• 16.02
• 毫克

• 钠
• 1,411.45
• 毫克

• 镁
• 45.71
• 毫克

• 铁
• 3.45
• 毫克

• 锌
• 1.74
• 毫克

• 硒
• 2.14
• 微克

• 铜
• 0.25
• 毫克

• 锰
• 0.68
• 毫克