腌拌桔梗

1. 菜名：腌拌桔梗
2. 工艺：拌
3. 口味：麻辣味
4. 类别：山东菜 清热解毒调理 高脂血症调理 糖尿病调理 防癌抗癌调理 
5. 主料：桔梗 250克
6. 调料：辣椒粉 20克 白砂糖 10克 盐 15克 醋 10克 芝麻 10克 大蒜 10克 各适量

制作工艺

• 1.将桔梗去皮撕成和，拌入精盐揉搓后用清水反复冲几遍至桔梗干净后，用盐腌入味。2.将洗腌过的桔梗挤去水分，放入辣椒面、白糖、醋、精盐、芝麻、蒜泥拌匀，装入盘内即成。

菜品口感

• 麻辣脆嫩，风味独特。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

本菜谱的营养成分

• 热量
• 148
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.15
• 毫克

• 蛋白质
• 5.54
• 克

• 脂肪
• 5.91
• 克

• 泛酸
• 0.07
• 毫克

• 碳水化合物
• 26.95
• 克

• 叶酸
• 9.2
• 微克

• 膳食纤维
• 17.04
• 克

• 维生素A
• 625.1
• 微克

• 胡萝卜素
• 3,751
• 微克

• 硫胺素
• 0.04
• 毫克

• 核黄素
• 0.2
• 毫克

• 尼克酸
• 2.1
• 毫克

• 维生素C
• 80.7
• 毫克

• 维生素E
• 7
• 毫克

• 钙
• 217.1
• 毫克

• 磷
• 280.5
• 毫克

• 钾
• 426.1
• 毫克

• 钠
• 5,989.83
• 毫克

• 镁
• 136.3
• 毫克

• 铁
• 15.48
• 毫克

• 锌
• 1.98
• 毫克

• 硒
• 2.71
• 微克

• 铜
• 0.63
• 毫克

• 锰
• 0.79
• 毫克