麻酱拌赤贝

1. 菜名：麻酱拌赤贝
2. 工艺：拌
3. 口味：清香味
4. 类别：私家菜 动脉硬化调理 高脂血症调理 围孕期食谱 
5. 主料：赤贝 300克
6. 调料：大葱 4克 姜 3克 香菜 5克 芝麻酱 6克 大蒜 5克 酱油 3克 料酒 3克 白砂糖 5克 香油 4克 各适量

制作工艺

• 1.赤贝用清水洗净沥干待用。2.炒锅加适量清水，烧开后放入葱段、姜片、料酒、赤贝，煮熟捞出，取肉切片，沥干水分后放入碗内。3.碗内加酱油、芝麻酱、蒜泥、白糖、香菜拌匀，装盘即成。

菜品口感

• 肉嫩味美，鲜香爽口。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 赤贝：贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 288.2
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.08
• 毫克

• 蛋白质
• 43.45
• 克

• 脂肪
• 9.01
• 克

• 泛酸
• 0.05
• 毫克

• 碳水化合物
• 8.93
• 克

• 叶酸
• 7.74
• 微克

• 膳食纤维
• 0.61
• 克

• 胆固醇
• 432
• 毫克

• 维生素A
• 12.16
• 微克

• 维生素K
• 0.28
• 微克

• 胡萝卜素
• 73
• 微克

• 硫胺素
• 0.02
• 毫克

• 核黄素
• 0.33
• 毫克

• 尼克酸
• 1.18
• 毫克

• 维生素C
• 3.55
• 毫克

• 维生素E
• 44.61
• 毫克

• 钙
• 187.93
• 毫克

• 磷
• 408.81
• 毫克

• 钾
• 533.19
• 毫克

• 钠
• 985.53
• 毫克

• 镁
• 159.01
• 毫克

• 铁
• 18.07
• 毫克

• 锌
• 35.12
• 毫克

• 硒
• 180.47
• 微克

• 铜
• 1.29
• 毫克

• 锰
• 2.1
• 毫克