绿豆薏米露

1. 菜名：绿豆薏米露
2. 工艺：清蒸
3. 口味：清香味
4. 类别：特色菜 益智补脑调理 便秘调理 高脂血症调理 健脾开胃调理 
5. 主料：薏米 30克 绿豆 30克 糙米 40克
6. 调料：盐 1克 各适量

制作工艺

• 1.将绿豆、薏仁、糙米分别置于清水中浸泡4小时。2.绿豆、薏仁、糙米与5杯水一放入锅中蒸，共3次。3.将蒸好的粥放入果汁机中，打至成烂泥状为止。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐|零食

食谱营养

• 薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。糙米：糙米中含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力；糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症；糙米还保留了大量膳食纤维，可预防便秘和肠癌，膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

食谱相克

• 绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 201.9
• 千卡

• 蛋白质
• 10.32
• 克

• 脂肪
• 1.23
• 克

• 碳水化合物
• 37.41
• 克

• 膳食纤维
• 2.52
• 克

• 维生素A
• 6.6
• 微克

• 胡萝卜素
• 39
• 微克

• 硫胺素
• 0.14
• 毫克

• 核黄素
• 0.08
• 毫克

• 尼克酸
• 1.2
• 毫克

• 维生素E
• 3.91
• 毫克

• 钙
• 61.42
• 毫克

• 磷
• 166.2
• 毫克

• 钾
• 307.64
• 毫克

• 钠
• 395.15
• 毫克

• 镁
• 63.92
• 毫克

• 铁
• 3.04
• 毫克

• 锌
• 1.16
• 毫克

• 硒
• 2.22
• 微克

• 铜
• 0.41
• 毫克

• 锰
• 0.75
• 毫克