奶酪拌鲑鱼
110南京网 时间:2012-01-03 15:40:00
奶酪拌鲑鱼
- 菜名:奶酪拌鲑鱼
- 工艺:拌
- 口味:甜味
- 类别:特色菜 补虚养身调理 健脾开胃调理 益智补脑调理 动脉硬化调理 高脂血症调理 高血压调理
- 主料:三文鱼 50克 奶酪 10克
- 调料:
- 制作工艺
- 1.将新鲜的鲑鱼清洗干净。2.锅中放入适量的水,放入鲑鱼片煮软,除去鱼皮及鱼骨后捣烂。3.将捣烂的鲑鱼肉置于盘中,淋入奶酪搅拌均匀即可。
- 工艺提示
- 三文鱼又称鲑鱼。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 食谱营养
- 三文鱼:三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病;所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。中医理论认为,其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等症。奶酪:奶酪含有丰富蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及钙、镁、锌等营养元素,是补钙的最佳选择,有增进人体抵抗疾病的能力、促进代谢、增强活力、保护眼睛健康、保持肌肤健美、维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡等作用。奶酪热量较高,多吃容易发胖。
- 食谱相克
- 奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 102.3
- 千卡
- 蛋白质
- 11.17
- 克
- 脂肪
- 6.25
- 克
- 碳水化合物
- 0.35
- 克
- 胆固醇
- 35.1
- 毫克
- 维生素A
- 37.7
- 微克
- 硫胺素
- 0.04
- 毫克
- 核黄素
- 0.18
- 毫克
- 尼克酸
- 2.26
- 毫克
- 维生素E
- 0.45
- 毫克
- 钙
- 86.4
- 毫克
- 磷
- 109.6
- 毫克
- 钾
- 188
- 毫克
- 钠
- 90.11
- 毫克
- 镁
- 23.7
- 毫克
- 铁
- 0.39
- 毫克
- 锌
- 1.25
- 毫克
- 硒
- 14.88
- 微克
- 铜
- 0.03
- 毫克
- 锰
- 0.03
- 毫克