百合柿饼鸽蛋

1. 菜名：百合柿饼鸽蛋
2. 工艺：煮
3. 口味：甜味
4. 类别：营养不良调理 幼儿食谱 高脂血症调理 麻疹调理 
5. 主料：鸽蛋 200克 百合 100克 柿饼 150克
6. 调料：冰糖 30克 各适量

制作工艺

• 1.百合洗净；2.鸽蛋煮熟去壳；3.锅内加清水适量，武火煮沸后加入百合、鸽蛋和柿饼；4.文火煲至百合熟，加入冰糖，调成甜汤即可。

试用方法

• 早餐|中餐|晚餐

食谱营养

• 鸽蛋：鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳萎、营养不良之功效，主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。柿饼：柿子的营养素十分丰富，是有益心脏健康的水果。柿子含碘，因缺碘引起的方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人经常食用，对预防碘缺乏也大有好处。柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害，能够醒酒解醉；柿子含有黄铜甙，可降低血压、软化血管，增加冠状动脉流量，且能活血消炎，改善心脑血管功能，防治冠心病、心绞痛。

食谱相克

• 柿饼：1.柿子不宜与海带、紫菜同食，否则会引起胃肠不适；2.不宜与酸菜、黑枣、酒同食，否则会导致结石；3.忌于萝卜同食；4.柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重者可致胃出血而危及生命；5.食柿子前后不可食醋。

本菜谱的营养成分

• 热量
• 834.1
• 千卡

• 维生素B₆
• 0.72
• 毫克

• 蛋白质
• 24.3
• 克

• 维生素B₁₂
• 8.46
• 微克

• 脂肪
• 32.3
• 克

• 泛酸
• 1.24
• 毫克

• 碳水化合物
• 126.19
• 克

• 叶酸
• 120
• 微克

• 膳食纤维
• 3.9
• 克

• 生物素
• 24
• 微克

• 胆固醇
• 960
• 毫克

• 维生素D
• 4
• 微克

• 维生素A
• 138
• 微克

• 胡萝卜素
• 435
• 微克

• 硫胺素
• 0.18
• 毫克

• 核黄素
• 0.15
• 毫克

• 尼克酸
• 0.91
• 毫克

• 维生素E
• 6.94
• 毫克

• 钙
• 287.9
• 毫克

• 磷
• 502.5
• 毫克

• 钾
• 748.8
• 毫克

• 钠
• 162.41
• 毫克

• 镁
• 80.1
• 毫克

• 铁
• 12.67
• 毫克

• 锌
• 3.65
• 毫克

• 硒
• 38.56
• 微克

• 铜
• 0.5
• 毫克

• 锰
• 0.46
• 毫克