绿豆粥
110南京网 时间:2012-01-03 18:10:00
绿豆粥
- 菜名:绿豆粥
- 工艺:煮
- 口味:原本味
- 类别:清热解毒调理 夏季养生调理 高脂血症调理 防暑调理
- 主料:粳米 100克 绿豆 50克
- 调料:
- 制作工艺
- 先将绿豆洗净,后以温水浸泡2小时,然后与粳米同入沙锅内,加水1000亳升,煮至豆烂米开汤稠。用法:每日2-3次炖服,夏季可当冷饮频食之。
- 试用方法
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 食谱营养
- 粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。绿豆:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。
- 食谱相克
- 粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。绿豆:绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳,不可同食。
-
本菜谱的营养成分
- 热量
- 501
- 千卡
- 蛋白质
- 18.5
- 克
- 脂肪
- 1
- 克
- 碳水化合物
- 104.6
- 克
- 膳食纤维
- 3.8
- 克
- 维生素A
- 11
- 微克
- 胡萝卜素
- 65
- 微克
- 硫胺素
- 0.28
- 毫克
- 核黄素
- 0.14
- 毫克
- 尼克酸
- 2.3
- 毫克
- 维生素E
- 6.48
- 毫克
- 钙
- 92
- 毫克
- 磷
- 289.5
- 毫克
- 钾
- 490.5
- 毫克
- 钠
- 4
- 毫克
- 镁
- 96.5
- 毫克
- 铁
- 4.45
- 毫克
- 锌
- 2.54
- 毫克
- 硒
- 4.64
- 微克
- 铜
- 0.73
- 毫克
- 锰
- 34.56
- 毫克